Dish｜料理 ラムのしゃぶしゃぶ｜オレンジのさっぱり自家製ポン酢
北海道では、しゃぶしゃぶといえばラムしゃぶが定番です。しゃぶしゃぶ用のラム肉を入手できたら是非作っていただきたいメニューです。 ラムしゃぶ（ラム肉のしゃぶしゃぶ）の基本レシピと、ラム肉のクセをやわらげ旨味を引き立てる自家製ポン酢の作り方をご...
おすすめ食材・体を整える簡単メニューなど
Dish｜料理 
Dish｜料理 プーファフリー｜あさりの炊き込みご飯と干しエビ・小ネギ入りの卵焼き弁当
今回のプーファフリー弁当は、あさりご飯を主役に、干しエビと小ネギの卵焼き、かぼちゃのハチミツバター煮を合わせました。 私たちの体が活動するためには、エネルギーを安定してつくることが大切です。ご飯に含まれる糖質は、体内でブドウ糖として利用され...
Sweets｜お菓子 パイナップルのココナッツチェー｜はちみつで優しい甘さ
パイナップルやはちみつに含まれる糖は、体がエネルギーをつくるための材料のひとつ。 パイナップルにはビタミンCやビタミンB1、カリウム、マンガンなどが豊富に含まれています。 一方、ココナッツミルクには脂質が含まれ、エネルギー源になるほか、脂溶...
Sweets｜お菓子 ココナッツミルクパンナコッタ｜冷凍パイナップルのはちみつコンポート添え
ココナッツのやさしい香りと生クリームのコクを合わせた、なめらかなパンナコッタ。そこに、はちみつのパイナップルコンポートを添えました。 このデザートは、ココナッツや生クリームの脂質、はちみつやパイナップルのエネルギー源となる糖質、ゼラチン由来...
Others｜その他 冷凍パイナップルのはちみつコンポート
冷凍フルーツを使うとカットの手間が省け、年中いつでも手軽にコンポート作りが楽しめます。また、一度凍らせることで果実の細胞が壊れ、水分が出やすくなるため、短時間で味が馴染むのもメリットです。 冷凍パイナップルは栄養面ではカリウムは減りますが、...
Dish｜料理 牛すね肉の本格ボルシチ｜ほろほろ柔らかく煮込む簡単レシピ
鮮やかな赤色と野菜の甘み、牛肉の旨味が溶け出す本格ボルシチのレシピです。 ビーツの優しい風味とトマトの爽やかな酸味が重なり、スネ肉がほろほろに解ける温かい味わいが楽しめます。 材料（4人分） 主な材料 牛すね肉: 400g（一口大にカット）...
Dish｜料理 レモン香る鶏むね肉のバターソテー｜彩りワンプレートごはん
レモンの爽やかな酸味と、バターのまろやかなコクを楽しめる鶏むね肉のソテーです。はちみつレモン風味のにんじんラペとバターライスを添えて、彩り豊かなワンプレートに仕上げました。身近な材料で作りやすく、ランチにも夕食にもぴったりの一皿です。 鶏胸...
Sweets｜お菓子 「冷凍マンゴーで簡単！ココナッツオイルとハチミツの濃厚ジェラート」
「冷たいスイーツが食べたいけれど、体にやさしい素材を選びたい」 そんなときにおすすめなのが、ミキサーにかけるだけで作れる超簡単な濃厚ジェラートです。 ココナッツオイルとマンゴーのリッチな質感で、まるで高級店のようななめらかな口当たりに仕上が...
Dish｜料理 ホットクック1.0Lで作る米粉パン｜発酵から焼き上げまで簡単レシピ
ホットクック（1.0Lタイプ）の「発酵」と「焼く」機能を使って、型を使わず内鍋でそのまま焼き上げる米粉パンのレシピです。
Sweets｜お菓子 ホットクック1.0Lで作る米粉のタルトタタン｜簡単りんごケーキ
ホットクックでじっくり火を通した、内鍋だけで作るりんごたっぷりの米粉タルトタタンです。 濃厚なりんごの甘みと、もっちりとした米粉の生地の組み合わせを楽しめます。 材料（1.0Lサイズ 1台分） 【りんごのキャラメリゼ】 りんご：小２〜３個（...