このカテゴリーでは、体調不良の改善や健康維持に役立つ「体の仕組み」についてわかりやすく解説しています。
「健康情報が多すぎて迷っている」
そんな方が、安心して実践できるヒントを得られるカテゴリーです。
Dish｜料理 丸ごと玉ねぎのトマト＆チーズソース｜ホットクック・鍋で作る簡単スープ
玉ねぎを丸ごとじっくり煮込んだ、甘みたっぷりの洋風スープ。トマトピューレで作るトマトソースと、牛乳で溶かした濃厚チーズソースを重ねます。鍋とホットクックでの作り方、PUFAを抑えるポイントもご紹介します。
Dish｜料理 丸ごとかぼちゃグラタンの作り方｜米粉ホワイトソースで簡単・濃厚
今回は、ハロウィンにぴったりの丸ごとかぼちゃグラタンを作りました。 かぼちゃを丸ごと器にした、見た目も華やかなグラタンです。かぼちゃの甘みと鶏ささみとマッシュルームの旨みがクリーミーなホワイトソースに溶け込みます。 材料（3〜4人分） かぼ...
Dish｜料理 鶏ささみで作る具だくさん親子丼｜PUFAを抑える鍋・ホットクックレシピ
鶏肉と、筍や干し椎茸、かんぴょうなどが入った具だくさんの卵とじ丼です。子供の頃、私の母がよく作ってくれた料理です。 私は大人になるまで、これが普通の親子丼だと思っていました（笑） 大阪には「木の葉丼」という、筍や椎茸、かまぼこなどを卵でとじ...
Dish｜料理 プーファフリー 里芋と豚肉の煮物とホタテのバターソテー｜彩り豊かな和風二段弁当
里芋と豚肉の煮物、ホタテとエリンギのバターソテー、薬味たっぷりの卵焼きなどを詰めた和風二段弁当。植物油を使わず、PUFAを抑える工夫を取り入れた手作りレシピをご紹介します。
Dish｜料理 ホットクック1.0Lで作る しっとり蒸しささみ｜薬味と梅わさび添え
ホットクックで作るしっとり蒸しささみ。大葉・ミョウガなど5種類の薬味に練り梅とわさびを添えた、油を使わない和風レシピです。高たんぱく・低脂質でダイエット中の食事にもおすすめ。蒸す方法と低温調理のポイントも紹介します。
Dish｜料理 ホットクック1.0Lで作る スライサーを使って簡単！さつまいもとコーンのポタージュ（1.6L / 2.4L対応）
さつまいもと裏ごしコーンで作る、自然な甘みのポタージュスープ。ホットクック1.0Lの手動調理方法を詳しく紹介。1.6L・2.4Lの分量も掲載しています。植物油を使わず、バターと牛乳で仕上げる、なめらかでクリーミーなスープです。
Dish｜料理 台湾の朝ごはん「ダンピン（蛋餅）」の作り方｜もちもち生地と卵・ネギ・チーズのクレープ
台湾の定番朝ごはん「ダンピン（蛋餅）」を自宅で簡単に。もちもち生地に卵・ねぎ・とろけるチーズを巻いたフライパンレシピ。ココナッツオイルを使ってPUFAを抑える工夫や台湾の食文化も紹介します。
Food｜食とレシピ 黒糖みたらし団子｜黒糖の甘辛だれが美味しい和菓子
白玉粉のもちもちとした食感と、上新粉のほどよい弾力を組み合わせた、手作りの黒糖みたらし団子。 今回は白玉粉と上新粉を3：1の割合で使用し、ふっくらと丸い形のお団子に仕上げます。 黒糖の豊かなコクと醤油のほどよい塩味が調和した、つややかなみた...
Dish｜料理 忙しい日のスープストックに｜市販の無添加ボーンブロス・鶏がらスープの選び方
牛スネ肉や牛すじ肉、取り手羽肉、鶏がらをじっくり煮込んだ手作りスープは、料理に豊かなコクと旨みを加えてくれます。 野菜スープやポタージュ、シチュー、リゾットなど、さまざまな料理に活用できる便利な存在です。 とはいえ、仕事や家事で忙しく、スー...
Dish｜料理 ホットクック1.0Lで作る 韓国風鶏むね肉のハム｜ダイエットにおすすめレシピ
鶏むね肉をくるくると丸めて、ホットクックでしっとり蒸し上げる韓国風ロールハム。 皮なしの鶏むね肉は高たんぱくで脂質が少なく、ダイエット中の食事にも取り入れやすい食材です。 今回は油を使わず、はちみつと生姜、にんにくで下味をつけ、小ネギ入りハ...