回復食レシピ|胃腸にやさしい食事・体調不良を整える簡単メニュー

このカテゴリーでは、体調が優れないときや、胃腸を休めたいときに役立つ「やさしい食事・回復食レシピ」を紹介しています。

・消化に負担をかけない食事
・体を内側から整えるシンプルなレシピ
・日常で無理なく続けられる調理法

を中心に、できるだけ再現しやすい形でまとめています。

また、「何を食べればいいかわからない」「市販のものでは不安」という方に向けて、食材の選び方や調理器具の使い方もあわせて解説しています。

▶ 初めての方へ
まずは「やさしいスープ系レシピ」から始めるのがおすすめです。

日々の食事を少し整えることで、体はゆっくりと変わっていきます。
無理なく続けられる方法を、このカテゴリーで見つけてください。

Recipes| レシピ

ハニー・スパークリング・カフェロマーノ|爽やかさとコクを楽しむ大人の一杯

暑い季節になると、冷たい飲み物が恋しくなります。 アイスコーヒーも美味しいですが、少し気分を変えたい時におすすめなのが「ハニー・スパークリング・カフェロマーノ」です。 エスプレッソの深いコク、レモンの爽やかな香り、そしてハチミツのやさしい甘...
Recipes| レシピ

とろ〜りチーズ入り|かぼちゃ団子のバター焼き はちみつがけ

外はこんがり、中はもちもち。かぼちゃの甘みとチーズのコク、はちみつの優しい甘さが楽しめるおやつです。 このレシピは、かぼちゃ・はちみつ・バター・チーズというシンプルな材料で作られています。 かぼちゃとはちみつによる糖質、バターやチーズによる...
Books | 本・学び

ホットクック&ヘルシオで自炊を続ける|崎谷理論実践者の調理家電活用術

はじめに|手作り食は大切、でも毎日は正直しんどい 私は4年間、ホットクック2台とヘルシオを使って自炊を続けています。 崎谷理論を意識した食生活を続けるうえで、最も役立った家電でした。 理想的な調理法を追い求めるよりも、「自炊を継続できる仕組...
Recipes| レシピ

モッツァレラチーズのいちじくジャム添え

モッツァレラチーズといちじくジャムは、シンプルなのに驚くほど相性の良い組み合わせです。チーズのミルキーなコクと、いちじくの上品な甘みがよく合います。さらに生のいちじくをプラスすると豪華な前菜になります。 モッツァレラチーズのいちじくジャム添...
Recipes| レシピ

エビとスナップエンドウのレモンクリーム煮 バターライス添え

バターと生クリームの濃厚な味を、レモンが爽やかに仕上げます。 生クリームは、植物性のものではなく純生タイプを選びます。糖質と組み合わせて使うことで、エネルギー補給をサポートしやすくなります。 材料(2人分) メインの具材 エビ(むきエビなど...
Recipes| レシピ

【コラーゲンたっぷり】鶏手羽スープの黄金卵雑炊

コラーゲンたっぷりの黄金スープを最大限に活かした雑炊です。卵のふんわり感と、スープの深いコクが合わさり、心も体も温まります。 卵黄は、脂溶性ビタミンやコリンなどを含み栄養豊富な食材です。一方、卵白は消化しにくく、腸を刺激しやすいので、しっか...
Recipes| レシピ

鶏手羽のコラーゲンたっぷりスープ

鶏の手羽を使った透明で上品な黄金色のスープレシピをご紹介します。このスープの特徴は、雑味がなく、鶏の旨味が凝縮されていることです。 このスープは、グリシン、ゼラチン、コラーゲン由来アミノ酸を補いやすく、筋肉系のアミノ酸バランスを和らげます。...
Recipes| レシピ

【超簡単】焼きリンゴのレシピ|カットして並べて焼くだけ

事前のソース作りや特別な芯抜き器は不要です。包丁と耐熱容器があればすぐに作ることができます。 フルーツは全般的に、果糖・ブドウ糖を含み、エネルギー代謝を助け、フルーツに含まれるカリウムや有機酸が、さらに代謝をサポートします。 リンゴは、加熱...
Recipes| レシピ

鯛の紙包み蒸し|アクアパッツァ風 洗い物なしの簡単レシピ

クッキングシートで包むことで、鯛の身はふっくらと、アサリの旨味たっぷりのスープを逃さず閉じ込めます。レンジで蒸すので、簡単に作ることができます。 鯛とアサリは、PUFA(多価不飽和脂肪酸)の負担が比較的少なく、低脂肪・高ミネラルの魚介類は、...
Recipes| レシピ

コーヒーゼリーのレシピ|ココナッツクリームをのせるだけで本格カフェ風に

まろやかな風味の濃厚なココナッツクリームと、ほろ苦いコーヒーゼリーがとても合うデザートです。 コーヒーゼリーに使われるゼラチンは、コラーゲン由来の「グリシン」を豊富に含む食材として重視されています。 糖質と組み合わせることで、体の回復や代謝...