Dish｜料理 プーファフリー 鶏つくねの甘辛焼き弁当｜かぼちゃとさつまいものサラダ＆ほうれん草の卵焼き
秋の味覚を楽しむ、彩り豊かな手作り弁当 メインは、メープルシロップと醤油で照りよく仕上げた鶏つくねの甘辛焼き。副菜には、かぼちゃとさつまいもをクリームチーズと、マヨネーズを使わずギリシャヨーグルトで和えたサラダを添えました。 ほうれん草と鰹...
Dish｜料理 
Dish｜料理 丸ごとかぼちゃグラタンの作り方｜米粉ホワイトソースで簡単・濃厚
今回は、ハロウィンにぴったりの丸ごとかぼちゃグラタンを作りました。 かぼちゃを丸ごと器にした、見た目も華やかなグラタンです。かぼちゃの甘みと鶏ささみとマッシュルームの旨みがクリーミーなホワイトソースに溶け込みます。 材料（3〜4人分） かぼ...
Dish｜料理 鶏ささみで作る具だくさん親子丼｜PUFAを抑える鍋・ホットクックレシピ
鶏肉と、筍や干し椎茸、かんぴょうなどが入った具だくさんの卵とじ丼です。子供の頃、私の母がよく作ってくれた料理です。 私は大人になるまで、これが普通の親子丼だと思っていました（笑） 大阪には「木の葉丼」という、筍や椎茸、かまぼこなどを卵でとじ...
Food｜食とレシピ ホットクック1.0Lで作る 米粉パンケーキ｜バターなしのふんわり厚焼きケーキ
メレンゲでふんわり厚焼きパンケーキ（ホットケーキ） ホットクック1.0Lで作る、厚焼きパンケーキ（ホットケーキ）です。 市販のミックス粉を使わず、米粉・卵・牛乳・はちみつ・黒糖でシンプルに仕上げました。 自然な甘さと、しっとりふんわりした食...
Dish｜料理 プーファフリー 里芋と豚肉の煮物とホタテのバターソテー｜彩り豊かな和風二段弁当
里芋と豚肉の煮物、ホタテとエリンギのバターソテー、薬味たっぷりの卵焼きなどを詰めた和風二段弁当。植物油を使わず、PUFAを抑える工夫を取り入れた手作りレシピをご紹介します。
Dish｜料理 ホットクック1.0Lで作る しっとり蒸しささみ｜薬味と梅わさび添え
ホットクックで作るしっとり蒸しささみ。大葉・ミョウガなど5種類の薬味に練り梅とわさびを添えた、油を使わない和風レシピです。高たんぱく・低脂質でダイエット中の食事にもおすすめ。蒸す方法と低温調理のポイントも紹介します。
Dish｜料理 豚ヒレ肉とりんごのソテー｜白ワインバターソース
調理時間：約25分｜2人分｜フライパン 豚肉とりんごを組み合わせる料理は、北欧〜北ドイツ周辺の寒い地域で古くから家庭で作られている味の組み合わせです。 やわらかな豚ヒレ肉を香ばしく焼き上げ、バターでソテーしたりんごを添えた肉料理です。 豚肉...
Dish｜料理 ホットクック1.0Lで作る スライサーを使って簡単！さつまいもとコーンのポタージュ（1.6L / 2.4L対応）
さつまいもと裏ごしコーンで作る、自然な甘みのポタージュスープ。ホットクック1.0Lの手動調理方法を詳しく紹介。1.6L・2.4Lの分量も掲載しています。植物油を使わず、バターと牛乳で仕上げる、なめらかでクリーミーなスープです。
Dish｜料理 台湾の朝ごはん「ダンピン（蛋餅）」の作り方｜もちもち生地と卵・ネギ・チーズのクレープ
台湾の定番朝ごはん「ダンピン（蛋餅）」を自宅で簡単に。もちもち生地に卵・ねぎ・とろけるチーズを巻いたフライパンレシピ。ココナッツオイルを使ってPUFAを抑える工夫や台湾の食文化も紹介します。
Dish｜料理 プーファフリー 味噌焼きおにぎり弁当のレシピ｜PUFAを抑える香ばしい和風おかず
赤味噌と黒糖を使った香ばしい味噌焼きおにぎりに、彩り豊かなおかずを組み合わせた和風弁当です。 主菜には、薄切りの豚もも肉で人参といんげんを巻いた「豚肉の野菜巻き」 副菜には、大葉の香りを楽しむ甘くない卵焼きと、しめじ・えのき茸のぽん酢炒めを...