レシピ 鶏むね肉とアボカド、バジルのレモンソテー
鶏むね肉とアボカド、バジルのレモンソテー 【材料】 鶏むね肉 １枚 アボカド １個 レモン １個（無農薬のもの） バジルの葉 お好みの量 塩麹（または塩）少々 ココナッツオイル（オリーブオイル）大さじ１ 【作り方】 鶏むね肉は一口大に切り、...
レシピ 
レシピ 豚肉のチーズピカタ＊スパイス入りトマトケチャップ添え
豚肉のチーズピカタ＊スパイス入りトマトケチャップ添え 【材料】 豚ヒレ肉 250g 塩こしょう 少々 米粉 大さじ２ 卵 ２〜３個 パセリ お好みの量 粉チーズ お好みの量 ココナッツオイル（またはオリーブオイル）大さじ１ ＜スパイス入りト...
ヘルスケア 理論編 リーキーガット④ 〜医薬品の危険性
医薬品には、リーキーガットを引き起こす危険性があります。 「非ステロイド性抗炎症薬（NSAIDs）」 非ステロイド性抗炎症薬（NSAIDs）は、炎症を抑える効果があり、同時に鎮痛作用も持つ薬剤の総称です。これにはアスピリン、イブプロフェン、...
レシピ 和ハーブを使ったレシピ「万能合わせ薬味」
人気料理店「分けとく山」野崎洋光さんの“万能合わせ薬味”です。 薬味をミックスすることで、風味と味の深みが増して本当に美味しいです。 油揚げのお味噌汁に入れたり、千切り大根やきゅうりと合わせてサラダにしたり、 お刺身のつまにして一緒に食べる...
ヘルスケア 理論編 リーキーガット③ 〜原因となる食べ物に含まれる４つの成分
食べ物の中に含まれる４つの成分「グルテン」「レクチン」「サポニン」「タンニン」がリーキーガットの原因と考えられます。 「グルテン」 グルテンは、小麦、ライ麦、大麦などの穀物に含まれるタンパク質です。グルテンは消化管内で消化される際、一部は消...
ヘルスケア 理論編 リーキーガット② 〜腸粘膜に穴があく
慢性炎症のトリガーとなる有害物質の体内への侵入経路としては、４つの経路があります。 呼吸器系を通じての侵入：大気中の有害な化学物質や微粒子が、呼吸を通じて肺に取り込まれることがあります。例えば、大気中の排気ガスや化学物質、粉じんなどは、気道...
ヘルスケア 理論編 リーキーガット① 〜慢性病のメカニズム
人はなぜ病気になるのでしょうか 私達人間の体には、自然治癒力が備わっています。 自然治癒力とは、体が自ら病気や傷から回復しようとする力のことです。 人間の体は、ウイルスや怪我など外部からの攻撃や、内部の異常に対し、 非常に複雑で...
FREE BLOG スティーブ・ジョブズ氏 伝説のスピーチ
自分を見失いそうになった時や迷いが生じた時、 いつもジョブズ氏のスピーチを聴いています。 今の私にとってのバイブルです。
ヘルスケア 理論編 １０年前に、パレオダイエット（崎谷式パレオ食事法）を実践しました②
「崎谷式パレオ食事法」を、 半年間厳密に実践して一番感じたことは、 身体にとって良くないものは、 意識をして食べなくても、 自然と身体が受け付けなくなったということです。 それまでは何ともなかったのですが、 ファーストフードやコンビニで買っ...
ヘルスケア 理論編 １０年前に、パレオダイエット（崎谷式パレオ食事法）を実践しました①
私は、１０年前に甲状腺機能亢進症（バセドウ病）を発病し、 常に動悸や発汗があり、どんどん痩せていき、 体重が３５キロを切った時期がありました。 投薬治療を受けて、ある程度数値が下がりましたが、 なかなか正常値までは下がらず悩んでいた時に、 ...